Слоеный пирог с фруктами — это классическое и любимое многими блюдо, которое прекрасно подходит как для праздничного стола, так и для повседневного чаепития. Нежное слоеное тесто сочетается с сочной начинкой из свежих или замороженных фруктов, создавая поистине неповторимый вкус.
Ингредиенты
- Слоеное тесто — 1 упаковка
- Фрукты (яблоки, груши, вишня, малина) — 500 г
- Сахар — 100 г
- Мука — 2 столовые ложки
- Яйцо — 1 шт.
- Цедра лимона — по желанию
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Очистить и нарезать фрукты небольшими кусочками.
- В миске смешать сахар, муку, цедру лимона (по желанию) и немного воды до получения густого сиропа. Добавить к нему нарезанные фрукты.
- Раскатайте слой тесто на слегка присыпанной мукой поверхности.
- Выложите тесто в форму для выпечки, застеленную пергаментной бумагой.
- Выложите сверху начинку из фруктов.
- Сверху накройте оставшимся слоем теста и защипните края. Сделайте несколько проколов в верхней части пирога вилкой.
- Взбить яйцо с немного молоком и смазать верхний слой пирога.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке около 30-40 минут, пока пирог не зарумянится.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного ванильного экстракта или корицы. Пирог лучше всего подавать теплым с мороженым или сметаной.
