Этот пирог — настоящее осеннее лакомство, сочетающее в себе сладкий и немного кислий вкус жареной груши с насыщенностью вишни. Нежная основа, ароматная начинка и хрустящая корочка создают неповторимый вкус, который покорит всех любителей выпечки.
Ингредиенты
- 1 кг готового слоеного теста
- 4 средние груши
- 250 г замороженной вишни
- 100 г сахара
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 1 чайная ложка корицы
- Щепотка соли
| Калорийность | 350 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Подготовка груш: Нарезать груши дольками, удалить сердцевину. Положить в миску, добавить 50 г сахара, корицу и соль, перемешать.
- Запекание груш: Растопить сливочное масло на сковороде, выложить груши и обжаривать 10 минут до мягкости, периодически помешивая.
- Подготовка теста: Раскатать слоеное тесто в прямоугольник и выстелить им форму для выпечки. Смазать дно маслом.
- Сборка пирога: Выложить обжаренные груши на тесто, сверху распределить замороженную вишню (не размораживая). Посыпать остальным сахаром.
- Выпекание: Выпекать в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистого цвета.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить немного ликера или коньяка к начинке из груш.
