Этот пирог – воплощение домашнего тепла и вкуса, где сладкие яблоки гармонично сочетаются с ярким, густым вареньем. Его хрустящая корочка тает во рту, а внутри вас ждет нежнейшая начинка с сочной кислинкой яблок и медовым ароматом варенья.
Ингредиенты для пирога с яблоками и вареньем
- Тесто: 2 стакана муки, 1 чайная ложка соли, 1 кубик холодного сливочного масла (113 г), 1/2 стакана холодной воды
- Начинка: 6 средних яблок, очищенных и нарезанных дольками, 1 стакан любимого варенья, 1 столовая ложка лимонного сока, 1 чайная ложка корицы
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час 15 минут |
Приготовление пирога с яблоками и вареньем
- Приготовьте тесто: В большой миске смешайте муку и соль. Нарежьте холодное сливочное масло на маленькие кубики и добавьте в мучную смесь. Перетрите пальцами масло с мукой до образования крошки.
- Постепенно влейте холодную воду, перемешивая ложкой, пока тесто не начнет собираться в шар. Не переусердствуйте с водой, тесто должно быть достаточно плотным.
- Форму для пирога смажьте маслом и присыпьте мукой. Раскатайте тесто на слегка присыпанной мукой поверхности в круг диаметром 30 см и выложите его в форму.
- Приготовьте начинку: В миске смешайте нарезанные яблоки, варенье, лимонный сок и корицу.
- Вылейте начинку на тесто в форме для пирога.
- Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 45-50 минут, или пока корочка не подрумянится и начинка не закипит.
Совет: Чтобы пирог получился еще более вкусным, можно добавить на верхнюю часть пирога немного сгущённого молока перед запеканием. Также можно использовать разные виды варенья, например, из вишни или смородины, для разнообразия вкусов.
