Пирог с яблоками и корицей – это классическое осеннее лакомство, которое радует своей теплотой и ароматом. Мягкий, ароматный кruste покрывает сладкую начинку из сочных яблок, приправленных пряной корицей. Этот пирог просто приготовить, а результат того стоит!
Ингредиенты
- Мука: 2 стакана
- Сахар: ¾ стакана
- Масло: 100 г (размягченное)
- Яйцо: 1 шт.
- Молоко: ¼ стакана
- Разрыхлитель: 1 ч. л.
- Соль: щепотка
- Яблоки: 4-5 средних (нарезанные)
- Корица: 1 ч. л.
- Сахар для посыпания: 2 ст. л.
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45-50 минут |
Приготовление
- В миске смешать муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- Добавить размягченное масло и растереть его с мукой до образования крошки.
- Добавить яйцо и молоко, замесить тесто.
- Выложить тесто в смазанную маслом форму для пирога.
- В миске смешать нарезанные яблоки с корицей и сахаром.
- Выложить начинку из яблок на тесто.
- Посыпать пирог оставшимся сахаром.
- Выпекать в разогретой до 180°С духовке 40-45 минут, до золотистой корочки.
Советы: для более насыщенного вкуса можно добавить к яблокам немного ванильного экстракта или лимонного сока. Чтобы пирог не пересох, перед выпечкой накрыть его фольгой и выпекать 20 минут, а потом снять фольгу и продолжить запекать до готовности.
