Пирог с яблоками и изюмом – это классическое угощение, которое радует своей простотой и вкусом. Нежный пирог с сочными яблоками и сладким изюмом станет отличным дополнением к чаю или кофе.
Ингредиенты для пирога с яблоками и изюмом
- Мука — 2 стакана
- Сахар — 1 стакан
- Яйца — 2 шт.
- Масло сливочное — 100 г
- Молоко — 1/2 стакана
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Соль — щепотка
- Яблоки — 4 шт.
- Изюм — 100 г
- Цитрусовый сок (лимон или апельсин) — 1 ст.л.
| Калорийность | 280 ккал/порция |
|---|---|
| Порций | 8 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление пирога с яблоками и изюмом
- В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- Добавьте к сухим ингредиентам мягкое масло и, используя пальцы или вилку, перетрите их до состояния крошки.
- В отдельной миске взбейте яйца с молоком. Добавьте яичную смесь в мучную и перемешайте до однородного теста.
- Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, порежьте кубиками. Облейте их лимонным соком, чтобы не потемнели.
- Добавьте яблоки и изюм к тесту и перемешайте.
- Выложите тесто в смазанную маслом форму для выпечки.
- Выпекайте пирог в разогретой до 180°C духовке 45-50 минут, или до золотистого цвета.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного ванильного экстракта. Также вместо сахара можно использовать мед или агаву.
