Этот пирог с яблоками и грушами — настоящий осенний десерт, который радует своим ароматом и вкусом. Сочетание сладких яблок и груш с хрустящим тестом создает неповторимый вкус, а добавление корицы придает пикантную нотку.
Ингредиенты
- 200 г муки
- 100 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 1 яйцо
- 1 ст. л. молока
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 1/2 ч. л. корицы
- 3 яблока
- 2 груши
- сахар по вкусу
| Калорийность | ~ 350 ккал/порция |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление
- Смешайте муку, разрыхлитель, корицу и сахар. Нарежьте холодное сливочное масло кубиками и добавьте в сухие ингредиенты. Используйте вилку или пальцами, чтобы превратить масло в крошку.
- Добавьте яйцо и молоко к мучной смеси и замесите тесто. Оно должно быть мягким и эластичным.
- Раскатайте тесто в круг и выложите его в форму для выпечки.
- Нарежьте яблоки и груши дольками, сбрызните их соком лимона и посыпьте сахаром.
- Выложите фрукты на тесто.
- Запекайте в разогретой до 180°C духовке около 40-50 минут, пока тесто не станет золотисто-коричневым.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного ванильного экстракта или коньяка. Чтобы пирог был еще вкуснее и хрустяще, перед выпечкой посыпьте его крошкой из манной крупы.
