Этот пирог с яблоками и финиками – это замечательное сочетание сочных яблок, сладких фиников и хрустящего теста. Он станет прекрасным десертом к чаю или кофе и удивит всех своим необычным вкусом.
Ингредиенты для пирога с яблоками и финиками
- 200 г муки
- 100 г сахара
- 50 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 1/2 ч. л. разрыхлителя
- 3-4 средних яблока
- 100 г фиников, измельченных
- 1 ст. ложка лимонного сока
- щепотка корицы
| Калорийность | 250 ккал/100г |
| Порций | 8 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление пирога с яблоками и финиками
- В большой миске смешать муку, сахар, разрыхлитель. Добавить кубики холодного сливочного масла и быстро перетереть в крошку.
- Добавить яйцо и замесить тесто. Оно должно быть мягким и эластичным.
- Выложить тесто в форму для выпечки (диаметром 24 см), предварительно застеленную пекарской бумагой.
- Равномерно распределить измельченные яблоки по тесту.
- Посыпать яблоки корицей и выложить сверху финики.
- Запекать в разогретой до 180°C духовке 40-50 минут, пока тесто не зарумянится и яблоки не станут мягкими.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к тесту немного ванильного экстракта. Финики можно заменить другими сухофруктами по вкусу – курагой, инжиром или изюмом. Пирог с яблоками и финиками лучше всего подавать теплым со взбитыми сливками.
