Пирог с яблоками и черноплодной рябиной

Вкусный и ароматный пирог с яблоками и черноплодной рябиной — это идеальный десерт для осеннего вечера. Сочетание сладких яблок и слегка вяжущей, но одновременно кисленькой черноплодной рябины создает неповторимый вкус, который придется по душе всем любителям выпечки.

Ингредиенты

• 3 яблока
• 1 стакан черноплодной рябины
• 2 стакана муки
• 1 стакан сахара
• 1/2 стакана сливочного масла
• 2 яйца
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• Щепотка соли
• коричневый сахар для посыпки (по желанию)

Приготовление

1. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать кубиками.
2. Черноплодную рябину промыть и обсушить.
3. В глубокой миске смешать сахар, разрыхлитель и соль.
4. Добавить сливочное масло и растопить его в смеси.
5. По одному всыпать яйца в смесь и взбивать венчиком до однородности.
6. В отдельной миске просеять муку.
7. Добавить сухие ингредиенты к влажным и перемешать до образования гладкой массы.
8. Выложить тесто в смазанную маслом форму для выпечки.
9. Сверху распределить яблоки и черноплодную рябину.
10. Посыпать пирог коричневым сахаром (по желанию).
11. Выпекать в разогретой до 180°C духовке около 40-50 минут, или пока верх пирога не станет золотисто-коричневым.

Для более насыщенного вкуса можно добавить к яблокам немного корицы и мускатного ореха. Черноплодная рябина также прекрасно сочетается с ванильным ароматом, поэтому можно добавить немного ванильного экстракта в тесто.