Представляем вашему вниманию рецепт вкусного и полезного пирога с яблочно-черничной начинкой, который идеально подойдет для тех, кто следит за своим здоровьем или придерживается безглютеновой диеты. Этот пирог не содержит яиц и пшеничной муки, что делает его более легким и доступным для людей с различными пищевыми ограничениями.
Ингредиенты
- 2 стакана перемолотых овсяных хлопьев
- 1/2 стакана кокосовой муки
- 1/4 стакана сахара
- 1/2 чайной ложки соды
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/2 стакана растительного масла
- 1 стакан молока (можно использовать кокосовое или миндальное молоко)
- 3 средних яблока, очищенных и натертых
- 1 стакан свежей черники
- 1 столовая ложка лимонного сока
| Калорийность | 250 ккал/порция |
|---|---|
| Порции | 8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Смешать в большой миске перемолотые овсяные хлопья, кокосовую муку, сахар, соду и соль.
- В другой миске смешать растительное масло и молоко. Добавить к сухим ингредиентам и перемешать до получения однородного теста.
- Смазать форму для выпечки маслом или выстелить бумагой для выпечки. Выложить тесто в форму и разровнять.
- В миске смешать натертые яблоки, чернику и лимонный сок.
- Распределить фруктовую начинку по поверхности теста.
- Выпекать в предварительно разогретой до 180°C духовке 35-40 минут, или пока пирог не зарумянится.
- Дать пирогу остыть в форме перед подачей.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного корицы или ванили. Также пирог можно украсить сахарной пудрой или свежими ягодами перед подачей.
