Пирог с визигой и лососем — это удивительное сочетание вкусов и текстур. Нежный, рассыпчатый пирог идеально дополняет соленая визига и ароматный лосось. Это блюдо станет достойным украшением праздничного стола или же просто порадует вас в будний вечер.
Ингредиенты для пирога с визигой и лососем
- Тесто (готовое или приготовленное своими руками)
- Визига — 200 г
- Лосось — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Сметана — 100 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Dill — пучок
- Соль, перец — по вкусу
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление пирога с визигой и лососем
- Визигу промыть, обсушить и порезать кусочками.
- Лосось очистить от костей, нарезать тонкими ломтиками.
- Лук мелко нарезать, чеснок измельчить.
- В сковороде с разогретым маслом обжарить лук до золотистого цвета, добавить чеснок и обжарить еще 1 минуту.
- К луку добавить визигу и лосось, посолить, поперчить, перемешать.
- Выложить тесто в форму для выпечки.
- Сверху на тесто выложить начинку из визиги и лосося.
- По желанию смазать пирог сметаной, сверху посыпать зеленью.
- Выпекать пирог в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут.
Визига — это деликатес, который можно заменять на креветки или другую рыбу. Для более насыщенного вкуса используйте копченый лосось. Перед подачей пирог можно полить соусом из сметаны и зелени.
