Этот рецепт пирога с ветчиной и брокколи — настоящий подарок для любителей сытных и вкусных обедов или ужинов. Сочетание нежной ветчины, хрустящей брокколи и ароматного теста создает неповторимый гастрономический опыт. Готовится пирог достаточно просто, а результат стоит потраченных усилий!
Ингредиенты для пирога с ветчиной и брокколи
- 1 упаковка готового слоеного теста
- 200 г отварной ветчины, нарезанной кубиками
- 200 г свежей или замороженной брокколи
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 яйца
- 100 мл сливок
- соль и перец по вкусу
- сыр для посыпания (по желанию)
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление пирога с ветчиной и брокколи
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Подготовьте форму для выпечки: смажьте маслом или застелите пергаментом.
- Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте брокколи и готовьте еще 5 минут, пока она не станет мягкой.
- В миске взбейте яйца со сливками, посолите и поперчите.
- Выложите слоеное тесто в форму, сделав небольшие бортики.
- Распределите ветчину по всему основанию теста.
- Добавьте обжаренную брокколи с луком.
- Залейте все яично-сливочной смесью.
- Посыпьте сыром (по желанию).
- Выпекайте в разогретой духовке 30-35 минут, пока пирог не подрумянится и центр не станет проваренным.
Совет: чтобы брокколи сохранила свою яркую цветность, ее можно заморозить сразу после отваривания. А для более насыщенного вкуса, добавьте в начинку немного тертого сыра моцарелла или пармезан.
