Этот пирог со сладким творогом и кисло-сладкой смородиной – настоящий летний десерт, который покорит сердца всех любителей выпечки. Нежное тесто идеально сочетается с кремовым творогом и яркой кислинкой ягод, создавая неповторимый вкус.
Ингредиенты для пирога с творогом и смородиной
- Для теста: 2 стакана муки, 1 стакан сметаны, 1 яйцо, 50 г сливочного масла, щепотка соли
- Для начинки: 500 г творога, 1 стакан сахара, 1 яйцо, 1 ст. ложка ванильного экстракта, 2 стакана свежей смородины
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час 15 минут |
Приготовление пирога с творогом и смородиной
- Приготовить тесто: смешать муку, соль, сахар, растопленное масло. Добавить сметану и яйцо, вымесить мягкое тесто. Раскатать в тонкий пласт и выложить в форму для выпечки.
- Подготовить начинку: смешать творог с сахаром, яйцом и ванильным экстрактом. Разровнять поверх теста.
- Выложить смородину на творожную массу.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 40-45 минут до золотистого цвета.
Совет: Чтобы пирог получился еще более вкусным, можно добавить в творожную начинку немного изюма или кураги. Для украшения пирога перед подачей можно полить его глазурью или взбитыми сливками.
