Пирог с цветной капустой и шампиньонами – это вкусное, сытное и полезное блюдо, которое понравится всем любителям пирогов. Идеально как для обеда, так и для ужина, а также может стать отличным дополнением к праздничному столу.
Ингредиенты для пирога с цветной капустой и шампиньонами
- 1 головка цветной капусты
- 250 г шампиньонов
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 яйцо
- 1 стакан молока
- 1 стакан муки
- 50 г сливочного масла
- соль, перец по вкусу
- зелень для украшения (по желанию)
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление пирога с цветной капустой и шампиньонами
- Цветную капусту отварить в подсоленной воде до полуготовности.
- Шампиньоны нарезать тонкими пластинками, лук и чеснок мелко порубить. Обжарить их на сливочном масле до мягкости.
- В миске смешать яйцо с молоком.
- Муку просеять, добавить соль и перец. Постепенно вливать туда яично-молочную смесь, перемешивая до однородности.
- Добавить к тесту отваренную цветную капусту и обжаренные шампиньоны с луком и чесноком.
- Форму для выпечки смазать маслом. Вылить туда тесто.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке около 30-40 минут, пока пирог не зарумянится.
Цветную капусту можно заморозить заранее. Для более насыщенного вкуса добавьте в тесто немного сыра (например, чеддер или моцарелла).
