Легкий и вкусный пирог с цуккини — это отличный вариант для летнего стола. Он прекрасно сочетает в себе свежесть овоща, хрустящую корочку и сладковатую начинку. Этот рецепт простой и доступный каждому, а результат обязательно порадует вас и ваших гостей.
Ингредиенты
- 3 средних цуккини
- 1 стакан муки
- 2 яйца
- ½ стакана сахара
- ½ стакана молока
- 50 г сливочного масла
- 1 ч.л. разрыхлителя
- щепотка соли
| Калорийность | 250 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Тонко натрите цуккини, посолите и дайте постоять 10 минут, чтобы из них выделился сок. Затем отжать его.
- В миске взбейте яйца с сахаром, добавьте молоко и растопленное сливочное масло.
- В отдельной миске смешайте муку с разрыхлителем и солью.
- Добавьте сухие ингредиенты к влажным и тщательно перемешайте до однородности.
- Всыпьте отжатый цуккини в тесто и осторожно перемешайте.
- Выложите тесто в смазанную маслом форму для выпечки.
- Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут, пока пирог не зарумянится.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к тесту немного корицы или ванилина. Пирог с цуккини отлично сочетается со сметаной или йогуртом.
