Пирог с шоколадным кремом

Этот рецепт пирога с шоколадным кремом станет настоящим украшением вашего стола. Нежный, насыщенный вкус и потрясающая текстура не оставят равнодушными ни одного лакомца. Приготовьте его для себя или своих близких – это гарантированно порадует каждого!

Ингредиенты

• Для теста:
• 2 стакана муки
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 стакан холодного сливочного масла, нарезанного кубиками
• 1/2 стакана ледяной воды
• Для крема:
• 1 стакан сахара
• 1/2 чашки молока
• 3 столовые ложки какао-порошка
• 1/4 чайной ложки соли
• 4 большие желтка
• 1 столовая ложка сливочного масла
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

Приготовление

1. Растопите сливочное масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте сахар и молоко, постоянно помешивая, пока сахар не растворится.
2. Добавьте какао-порошок и соль. Варите 1 минуту, постоянно помешивая.
3. В отдельной миске взбейте желтки. Постепенно влейте в них немного горячего шоколадного молока, постоянно помешивая, чтобы они не свернулись.
4. Верните смесь яиц в кастрюлю с шоколадным молоком и варите 2-3 минуты, постоянно помешивая, пока крем не загустеет.
5. Снимите с огня и добавьте сливочное масло и ванильный экстракт. Перемешайте.

Для более насыщенного вкуса можно использовать горький шоколад вместо какао-порошка. Также, для украшения пирога можно посыпать его сахарной пудрой или растопленным шоколадом.