Пирог с щавелем из слоеного теста – это прекрасный способ использовать этот весенний овощ, который набирает популярность всё больше и больше. Сочетание сочной зелени щавеля и хрустящего слоеного теста создает неповторимый вкус и аромат, а готовится пирог невероятно просто.
Ингредиенты для пирога с щавелем из слоеного теста
- 1 упаковка слоеного теста
- 500 г щавеля
- 2 яйца
- 1 луковица
- 100 г сыра (по желанию)
- соль, перец по вкусу
- масло для смазывания
| Калорийность | 250-300 ккал/порция |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45-50 минут |
Приготовление пирога с щавелем из слоеного теста
- Щавель тщательно промыть и мелко нарезать.
- Лук очистить и мелко порубить.
- Нагреть масло в сковороде, обжарить лук до прозрачности. Добавить щавель и жарить ещё 5-7 минут.
- В миске взбить яйца с солью и перцем.
- Тесто раскатать в прямоугольник и выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.
- Выложить начинку из щавеля по всей поверхности теста.
- Сверху разлить взбитые яйца.
- По желанию посыпать пирог тертым сыром.
- Запекать в предварительно разогретой до 180°C духовке 30-40 минут, до золотистого цвета.
Совет: для более яркого вкуса добавьте в начинку немного свежего укропа. Если вы используете свежий щавель, его нужно прокипятить в течение 5 минут, чтобы удалить лишнюю горечь. Приятного аппетита!
