Пирог с рыбой и рисом — это сытное и вкусное блюдо, которое прекрасно подойдет для обеда или ужина. Он готовится из доступных ингредиентов и не требует особых кулинарных навыков. Нежная рыба в сочетании с рассыпчатым рисом создают неповторимый вкус, который оценят все любители морепродуктов.
Ингредиенты
- филе белой рыбы (полярник, треска) — 500 г
- рис — 1 стакан
- лук репчатый — 1 шт.
- морковь — 1 шт.
- яйца — 2 шт.
- масло растительное — для жарки
- соль, перец — по вкусу
- мука — 3 ст. ложки
- вода — 1 стакан
| Калорийность | 250-300 ккал на порцию |
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление
- Рис отварить в подсоленной воде до готовности. Лук и морковь мелко нарезать, обжарить на растительном масле до мягкости.
- Рыбу помыть, почистить от костей и нарезать небольшими кусочками. Слегка посолить и поперчить.
- В миске смешать отварной рис, обжаренные овощи, рыбу, яйца, соль, перец.
- Муку развести в стакане воды до однородности. Влить полученную смесь к рисовой начинке и хорошо перемешать.
- Форму для выпечки смазать маслом. Выложить начинку в форму.
- Выпекать в разогретой духовке при температуре 180°C около 30-40 минут, или до золотистого цвета.
Можно использовать любую рыбу по вкусу. Для более насыщенного вкуса можно добавить к начинке немного свежих специй, например, укроп или петрушку.
