Пирог с рыбными шариками

Этот рецепт для любителей необычных блюд. Пирог с рыбными шариками – это сочетание хрустящего теста, нежнейшего рыбного фарша и ярких вкусов.

Ингредиенты

• Тесто: мука, вода, соль, масло
• Рыбные шарики: рыба (филе или консервированная), лук, яйца, панировочные сухари, специи (черный перец, кориандр, хмели-сунели)
• Начинка: свежий огурец, красная икра, сметана

Приготовление

1. Приготовить тесто: смешать муку, воду, соль и масло. Замесить эластичное тесто. Накрыть пленкой и поставить в холодильник на 30 минут.
2. Приготовить рыбные шарики: измельчить рыбу с луком. Добавить яйца, панировочные сухари и специи. Хорошо перемешать и сформировать шарики.
3. Обжарить шарики на растительном масле до золотистого цвета.
4. Раскатать тесто в круг, смазать его начинкой: огурец, красную икру, сметану.
5. Выложить рыбные шарики на начинку.
6. Сформировать пирог, защипнув края теста.
7. Выпекать в разогретой духовке при 180°C до золотистого цвета (около 30-40 минут).