Представляем вам необычный и вкусный пирог, в котором сочное рисовой начинка сочетается с пикантными сардинами и свежей зеленью крапивы. Этот рецепт порадует вас своим оригинальным вкусом и станет отличным дополнением к вашему праздничному столу.
Ингредиенты для пирога с рисом, сардинами и крапивой
- Рис — 1 стакан
- Сардины в масле — 200 г
- Крапива свежая — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 2 стакана
- Масло сливочное — 50 г
- Соль, перец — по вкусу
| Калорийность | ≈300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление пирога с рисом, сардинами и крапивой
- Рис отварить до полуготовности в подсоленной воде.
- Сардины размять вилкой, смешать с луком, нарезанным мелко.
- Крапиву промыть, обсушить и измельчить.
- В миске соединить отварной рис, сардины с луком, крапиву, соль и перец по вкусу.
- Муку просеять, добавить яйцо и растопленное масло. Замесить тесто.
- Форму для выпечки смазать маслом, выложить половину теста, распределить начинку сверху, накрыть оставшимся тестом.
- Выпекать в разогретой духовке при 180°C до золотистой корочки (около 30 минут).
Совет: перед использованием крапивы необходимо обдать ее кипятком, чтобы снять с нее мелкие волоски. Пирог можно подавать как в теплом, так и в холодном виде.
