Пирог с рисом и курагой — это вкусное и сытное блюдо, которое можно подать как на праздничный стол, так и в будни. Сочетание сладкой кураги и немного приправанного риса получается невероятно гармоничным и необычным.
Ингредиенты для пирога с рисом и курагой
- Круглое тесто (готовое или домашнее)
- Рис — 1 стакан
- Курага — 100 грамм
- Масло сливочное — 50 грамм
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар — 2 столовые ложки
- Мускатный орех — по вкусу
- Соль — по вкусу
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление пирога с рисом и курагой
- Рис отварить до полуготовности, посолить, добавить мускатный орех.
- Курагу промыть и нарезать мелко.
- В сковороде растопить сливочное масло, обжарить курагу до мягкости.
- Соединить отваренный рис с обжаренной курагой.
- Тесто раскатать в круг и выложить на противень.
- В центр теста выложить начинку из риса и кураги, аккуратно разровнять.
- Сверху пирог смазать взбитым яйцом.
- Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут до золотистого цвета.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного изюма или грецких орехов. Также вместо кураги можно использовать другие сухофрукты, например, чернослив или сушеную сливу.
