Пирог с рикоттой и брокколи – это удивительное сочетание нежных, сливочных ноток рикотты и хрустящей брокколи. Этот рецепт порадует вас своим вкусом и простотой приготовления. Он станет отличным вариантом для семейного обеда или легкого ужина.
Ингредиенты для пирога с рикоттой и брокколи
- 200 г рикотты
- 1 стакан муки
- 1 яйцо
- 50 г сыра пармезан, тертого
- 400 г брокколи
- 3 ст. ложки молока
- соль и черный перец по вкусу
- 2 ст. ложки растопленного сливочного масла
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление пирога с рикоттой и брокколи
- Брокколи отварить до полуготовности.
- Муку смешать с рикоттой, яйцом, пармезаном, молоком, солью и перцем.
- Добавить брокколи к мучной смеси и тщательно перемешать.
- Растопленным маслом смазать форму для выпечки.
- Выложить тесто в форму и выпекать в разогретой до 180°С духовке 30-35 минут, пока пирог не станет золотистым.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к брокколи немного чеснока или лука. Также вместо пармезана можно использовать любой другой твердый сыр по вкусу. Пирог с рикоттой и брокколи прекрасно сочетается с салатами из свежих овощей.
