Пирог с пореем и треской — это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подойдет для обеда или ужина. Сочетание нежной рыбы и хрустящего теста с добавлением сладкого лука-порея создает неповторимый гастрономический опыт. Приготовление пирога несложное, а результат того стоит!
Ингредиенты для пирога с пореем и треской
- Тесто готовое (около 500 г)
- Треска свежемороженая (400 г)
- Порей (2-3 стёкла)
- Лук репчатый (1 шт.)
- Масло сливочное (50 г)
- Молоко (100 мл)
- Яйцо куриное (1 шт.)
- Соль и перец по вкусу
- Зелень укропа или петрушки для украшения
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление пирога с пореем и треской
- Треску разморозить, очистить от кожи и косточек, нарезать на небольшие кусочки.
- Порей промыть, очистить и тонко нарезать. Лук репчатый также мелко нарезать.
- В сковороде растопить сливочное масло, обжарить лук до прозрачности, затем добавить порей и жарить ещё 5-7 минут.
- Добавить к луку с пореем треску, посолить, поперчить и перемешать. Готовую начинку остудить.
- Форму для выпечки смазать маслом, выложить тесто, сформировать бортики.
- Начинка равномерно распределить по тесту.
- Взбейте яйцо с молоком и покройте пирог сверху этой смесью.
- Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут, до золотистой корочки.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного лимонного сока или измельченной зелени. Пирог подавать горячим с любым гарниром по вкусу.
