Легкий и вкусный пирог с персиками на кефире – отличный выбор для летнего чаепития или домашнего ужина. Нежная текстура теста сочетается с сочной начинкой из сладких персиков, а легкая кислинка кефира уравновешивает сладость фруктов.
Ингредиенты
- 2 стакана муки
- 1 ст.л. разрыхлителя
- 1/2 ч.л. соли
- 1 стакан сахара
- 100 г сливочного масла
- 1 стакан кефира
- 1 яйцо
- 500 г свежих персиков
| Калорийность | ≈ 300 ккал на порцию |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для выпечки маслом.
- В миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
- Добавьте сахар и нарезанное кубиками холодное масло. Перетрите ингредиенты между пальцами до образования крошки.
- В другой миске взбейте кефир с яйцом.
- Постепенно добавьте жидкие ингредиенты к сухим, замешивая тесто ложкой.
- Выложите тесто в форму. Нарежьте персики дольками и выложите их на поверхность теста.
- Выпекайте пирог 35-40 минут, пока он не подрумянится.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку щепотку корицы или ванили.
