Этот пирог с хрустящей корочкой и сочной начинкой из овощей, куриных крылышек и ароматного песто станет отличным вариантом для обеда или ужина. Сочетание сладких и соленых вкусов создаст неповторимый гастрономический опыт.
Ингредиенты
- 1 лист готового теста для пирогов
- 500 г куриных крылышек
- 200 г шампиньонов, нарезанных пластинками
- 1 красный сладкий перец, нарезанный кубиками
- 1 большая луковица, нарезанная полукольцами
- 200 г болгарского перца (любой цвет), нарезанного кубиками
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 3 ст. ложки песто
- 50 мл сухого белого вина
- 2 ст. ложки оливкового масла
- соль и свежемолотый черный перец по вкусу
| Калорийность | примерно 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 190°C.
- В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне и обжарьте куриные крылышки до золотистого цвета со всех сторон.
- Добавьте к крыльям шампиньоны, красный сладкий перец и луковицу. Обжаривайте еще 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими.
- Добавьте болгарский перец, чеснок и соль по вкусу. Продолжайте жарить 3-4 минуты.
- Влейте сухое белое вино в сковороду и дайте ему выпарить около 2 минут.
- Выложите тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Распределите куриные крылышки с овощами по поверхности теста.
- Смажьте песто сверху крылышек и овощей.
- Выпекайте пирог в течение 25-30 минут, или пока тесто не станет золотистым и хрустящим.
Для более насыщенного вкуса можно использовать домашнее песто. Также для пикантности добавьте щепотку красного перца в начинку.
