Этот пирог – это сочетание трех вкусовых богов: орехов, вишни и шоколада! Вкусный, насыщенный, ароматный, он станет идеальным десертом для любого торжества или просто приятного вечера.
Ингредиенты для пирога с орехами, вишней и шоколадом
- Тесто (можно использовать готовое)
- Вишня консервированная — 300 г
- Орехи (миндаль, грецкий или лесной) — 150 г
- Шоколад темный — 100 г
- Сахар — 70 г
- Яйцо — 1 шт.
- Сливочное масло — 50 г
- Ванилин — по вкусу
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~400 ккал на порцию | 6-8 | 1 час 30 минут |
Приготовление пирога с орехами, вишней и шоколадом
- Подготовка: Разогрейте духовку до 180°C. Сделайте бортики формы для выпечки высокими (можно использовать фольгу).
- Разложите тесто по форме. Выпекайте в течение 10-15 минут, пока оно не станет слегка золотистым.
- Пока тесто запекается, подготовьте начинку: смешайте вишню с сахаром и ванилином, немного отставьте.
- Шоколадная масса: Растопите шоколад на водяной бане. Добавьте сливочное масло и перемешайте до однородности.
- В миску с вишней добавьте растопленный шоколад, хорошо перемешайте.
- Орехи порубите ножом или измельчите в блендере.
- Сборка: Вылейте начинку на уже поджаренное тесто. Посыпьте сверху орехами.
- Выпекайте пирог еще 20-25 минут, пока он не станет золотистым и начинка не застынет.
- Остудите: Дайте пирогу остыть в форме. Перед подачей разрежьте на порции и подавайте со взбитыми сливками или шариком мороженого.
Для более насыщенного вкуса, можно использовать свежую вишню и добавить немного лимонной кислоты к ней. Важно не перепекать пирог, чтобы начинка не загустела слишком сильно.
