Пирог с начинкой из курицы с грибами

Пирог жульен

Пирог с курицей и грибами – это сытное, вкусное и ароматное блюдо, которое понравится всей семье. Тонкий слой теста, сочная начинка из курицы и грибов, запеченная до золотистого цвета – этот пирог станет настоящим украшением вашего стола.

Ингредиенты для пирога с курицей и грибами

  • Тесто (готовое или домашнее)
  • Куриная грудка — 300 г
  • Шампиньоны — 200 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Сметана — 150 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Соль, перец — по вкусу
  • Зелень (укроп, петрушка)
Калорийность ~300 ккал на порцию
Порций 6-8
Время приготовления 1 час

Приготовление пирога с курицей и грибами

  1. Куриную грудку отварить или пожарить до готовности, нарезать небольшими кубиками.
  2. Шампиньоны нарезать пластинками, лук и морковь — тонкими полукольцами.
  3. В сковороде с разогретым маслом обжарить лук и морковь, добавить шампиньоны и жарить до готовности.
  4. Смешать в миске курицу, грибы, сметану, яйцо, соль и перец.
  5. Выложить тесто на противень, смазанный маслом. Смазать его сверху взбитым яйцом.
  6. Распределить начинку по тесту.
  7. Запекать в разогретой до 180°C духовке 30-40 минут, пока пирог не подрумянится.

Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного мускатного ореха или паприки. Если тесто получилось очень сухим, его можно слегка сбрызнуть водой перед выкладыванием начинки.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты