Легкий и освежающий пирог с лимонным кремом – идеальный десерт для жаркого дня. Нежный бисквит пропитан цитрусовым вкусом, а легкий крем придаст пирогом изысканную сладость. Этот рецепт несложен в исполнении, но результат вас непременно порадует!
Ингредиенты
- Для бисквита:
- 3 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- Щепотка соли
- 2 ст. ложки молока
- Для крема:
- 200 г сливочного масла
- 1 стакан сахарной пудры
- сок и цедра 1 лимона
| Калорийность | ~450 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Бисквит:
- Взбейте яйца с сахаром до образования пышной светлой массы.
- Просейте муку с разрыхлителем и солью.
- Добавьте сухие ингредиенты к яичной массе частями, аккуратно перемешивая.
- Влейте молоко и перемешайте до однородности.
- Вылейте тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму. Выпекайте при температуре 180°C 30-35 минут, до готовности.
- Крем:
- Взбивайте сливочное масло с сахарной пудрой до кремообразного состояния.
- Добавьте лимонный сок и цедру. Взбивайте еще несколько минут, пока крем не станет пышным.
- Готовый бисквит остудите, затем разрежьте на два коржа.
- На нижний корж выложите половину крема, сверху положите второй корж и закройте остальным кремом.
Советы: Для более яркого лимонного вкуса используйте цедру двух лимонов. Если крем слишком густой, добавьте немного сливок или молока.
