Пирог с куриной грудкой, луком и картошкой – это сытное, вкусное и достаточно простое блюдо, которое понравится всем членам семьи. Идеальный вариант для обеда или ужина, его можно приготовить как в будний день, так и на праздники.
Ингредиенты
- Куриная грудка – 500 г
- Картофель – 3-4 шт.
- Лук репчатый – 1 большая луковица
- Мука – 2 ст. ложки
- Яйцо – 1 шт.
- Молоко – 1/2 стакана
- Растительное масло – для жарки
- Соль, перец – по вкусу
- Чеснок (по желанию) — 2 зубчика
- Зелень (укроп, петрушка) – для украшения
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление
- Куриную грудку отварить до готовности, остудить и нарезать небольшими кубиками.
- Картофель очистить и нарезать тонкой соломкой. Лук нарезать полукольцами.
- В сковороде с разогретым маслом обжарить лук до прозрачности. Добавить картошку, посолить и поперчить, тушить под крышкой 15 минут.
- В отдельной миске взбить яйцо с молоком, добавить муку, соль и перец, перемешать до однородности.
- Выложить обжаренную картошку с луком в форму для выпечки. Сверху разложить нарезанную курицу. Залить все приготовленным соусом.
- Поставить форму в разогретую до 180°C духовку и выпекать 30-40 минут, пока пирог не подрумянится.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного измельченного чеснока, а также посыпать зеленью перед подачей.
