Пирог с копченой семгой – это изысканное и одновременно простое блюдо, которое порадует любого гурмана. Нежная текстура теста в сочетании с соленостью и дымным ароматом семги создает неповторимый вкус. Приготовить этот пирог можно и дома, не требуя особых кулинарных навыков.
Ингредиенты для пирога с копченой семгой
- Тесто (готовое или домашнее) – 500 г
- Копченая семга – 200 г
- Сыр твердый – 150 г
- Сливки – 100 мл
- Лук репчатый – 1 шт.
- Масло сливочное – 50 г
- Зелень (укроп, петрушка) – по вкусу
| Калорийность | Порции | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~300 ккал на порцию | 6-8 | 45 минут |
Приготовление пирога с копченой семгой
- 10 минут: Нарезать лук тонкими полукольцами и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета.
- 5 минут: Твердый сыр натереть на мелкой терке.
- 5 минут: Копченой семги разделить на небольшие кусочки.
- 10 минут: Разогреть духовку до 180°C. Выстелить форму для выпечки пергаментной бумагой.
- 15 минут: Готовое тесто раскатать и выложить в форму, формируя бортики. Смазать дно и бока теста смесью сливок и измельченной зелени.
- 5 минут: Распределить по поверхности теста обжаренный лук, затем кусочки копченой семги и натеретый сыр.
- 20-25 минут: Выпекать в разогретой духовке до золотистого цвета и полного расплавления сыра.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного красной рыбки, например, лосося или форели. Также к этому пирогу прекрасно подходит свежий салат из помидоров, огурцов и листьев салата.
