Пирог с клубникой на йогурте, вкуснее торта

Пирог с клубникой на йогурте — это не просто десерт, а настоящая вкусная сказка! Нежный, воздушный, с ярким летним ароматом и невероятно сочной начинкой из свежей клубники. Этот рецепт покорит всех сладкоежек, ведь он прост в исполнении, но при этом выглядит как настоящий шедевр кондитерского искусства.

Ингредиенты

• 2 стакана муки
• 1 столовая ложка разрыхлителя
• ½ чайной ложки соли
• 120 граммов сливочного масла, холодного
• ¾ стакана сахара
• 2 яйца
• 1 стакан натурального йогурта
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 500 граммов свежей клубники
• Сахар по вкусу

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 190 градусов Цельсия.
2. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
3. Добавьте холодное сливочное масло и, используя блендер или вилки, перетрите его с мукой до образования крошки.
4. В отдельной миске взбейте сахар с яйцами, йогуртом и ванильным экстрактом.
5. Добавьте жидкие ингредиенты к сухим и перемешайте до получения однородного теста.
6. Выложите тесто в смазанную маслом форму для выпечки (диаметром 24 см).
7. Сверху разложите нарезанные клубнику. Посыпьте ее сахаром по вкусу.
8. Выпекайте в разогретой духовке около 30-35 минут, или пока пирог не подрумянится и зубочистка, воткнутая в центр, не выйдет чистой.

Чтобы сделать пирог еще более вкусным, можно добавить немного лимонной цедры к тесту. А для украшения посыпьте его сахарной пудрой или взбитыми сливками.