Этот пирог — отличный вариант для сытного обеда или ужина. Сочетание нежной рыбы и ароматной картошки создает невероятный вкус, который понравится всей семье. Приготовьте его с любимым гарниром, например, салатом из свежих овощей.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 300 г рыбы (треска, судак или другая белая рыба)
- 2 луковицы
- 1 морковь
- 1 яйцо
- 3 ст. л. муки
- 50 г сливочного масла
- соль, черный перец по вкусу
| Калорийность | 250-300 ккал на порцию |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление
- Картофель очистить, нарезать кубиками и отварить до полуготовности (примерно 10 минут).
- Лук и морковь нарезать мелким кубиком, обжарить в сливочном масле до золотистого цвета.
- Рыбу очистить, потрохнуть и разрезать на порционные куски.
- В глубокой миске смешать отварной картофель, обжаренную луковицу с морковью, рыбу, яйцо, муку, соль и черный перец.
- Форму для выпечки застелить пергаментом. Выложить в форму картофельную смесь.
- Поставить в разогретую до 180°C духовку на 30-40 минут, пока пирог не зарумянится.
Рыбу можно заменить другими видами, например, лососем или сардинами. Для более насыщенного вкуса добавьте в начинку зелень (укроп, петрушку) и немного сметаны.
