Пирог с картофелем и фаршем — это сытное, ароматное блюдо, которое отлично подходит для обеда или ужина. Вкус мяса и картошки в сочетании с хрустящей корочкой делает этот пирог очень привлекательным.
Ингредиенты
- Картофель — 800 г
- Фарш (говядина, свинина или смешанный) — 500 г
- Лук репчатый — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 2 ст. ложки
- Молоко — 1/2 стакана
- Растительное масло — для смазывания формы
- Соль, перец — по вкусу
- Чеснок (по желанию) — 2 зубчика
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 1 час 15 минут |
Приготовление
- Нарезать картофель кубиками, лук и морковь полукольцами. Обжарить лук с морковью до мягкости на растительном масле.
- Добавить к луку и моркови фарш, посолить, поперчить и обжаривать до готовности (около 10 минут).
- Картофель отварить в подсоленной воде до полуготовности (около 10 минут).
- В миске смешать отварной картофель, фарш с луком и морковью, яйцо, муку и молоко. Хорошо перемешать.
- Смазать форму для выпечки маслом, выложить в нее картофельно-фаршированную массу.
- Выпекать в разогретой духовке при 180°C 40-45 минут до образования золотистой корочки.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к фаршу измельченный чеснок. Также, вместо молока можно использовать сливки для более нежного теста.
