Пирог с капустой и яйцами на творожном тесте — это сытное, вкусное и достаточно простое блюдо, которое прекрасно подойдет для обеда или ужина. Творожное тесто придает пироговке нежную текстуру, а начинка из капусты и яиц получается сочной и ароматной.
Ингредиенты
- Для теста:
- 500 г творога
- 2 яйца
- 1 стакан муки
- 1 ст. ложка сахара
- щепотка соли
- Для начинки:
- 500 г капусты
- 3 яйца
- 2 луковицы
- соль, перец по вкусу
- 2 ст. ложки растительного масла
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Подготовка теста: Творог смешать с яйцами, сахаром и солью до однородности. Добавить муку и тщательно вымесить тесто.
- Начинка: Капусту нашинковать тонкой соломкой. Лук мелко нарезать. Обжарить лук на растительном масле, добавить капусту и тушить до мягкости.
- В отдельной миске взбить яйца с солью и перцем.
- Сборка пирога: Форму для выпечки смазать маслом. Выложить тесто в форму, равномерно распределяя его по дну и стенкам. Сверху выложить начинку из капусты, а затем разлить взбитые яйца.
- Выпекать пирог в разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут, или пока верх не подрумянится.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного копченой колбасы или грибов. Пирог лучше всего подавать горячим, с сметаной или йогуртом.
