Пирог с капустой и ветчиной

Пирог с капустой и ветчиной – это сытное, вкусное и доступное блюдо, которое можно приготовить в любое время года. Он прекрасно подойдет как для семейного обеда, так и для праздничного стола. Капуста придает пироговой нежную текстуру и приятный вкус, а ветчина – сочность и мясистость.

Ингредиенты

• 500 г капусты
• 300 г ветчины
• 1 луковица
• 2 яйца
• 1 стакан молока
• 2 ст. ложки растительного масла
• 250 г муки
• соль и перец по вкусу

Приготовление

1. Капусту нашинковать и обжарить с луком до мягкости.
2. Ветчину нарезать мелкими кубиками и добавить к капусте, тушить еще 5 минут.
3. В миске взбить яйца с молоком, посолить и поперчить.
4. Добавить муку к яично-молочной смеси и замесить тесто.
5. Форму для выпечки смазать маслом. Выложить на дно часть теста, сверху распределить капусту с ветчиной.
6. Накрыть оставшимся тестом, защипнуть края.
7. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 30-40 минут.

Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного тертого сыра. Также, вместо ветчины можно использовать другое мясо – куриное или свиное. При желании, сверху пирога можно смазать взбитым желтком для блестящей корочки.