Пирог с инжиром и камамбером – это удивительное сочетание сладкого и соленого, мягкого и хрустящего. Этот пирог прекрасно подойдет как для праздничного стола, так и для уютного вечера в кругу семьи.
Ингредиенты
- Тесто для пирога (готовое или приготовленное самостоятельно)
- Инжир – 200 г
- Камамбер – 150 г
- Сливки (для заливки) — 100 мл
- Мед — 2 ст.л.
- Мускатный орех — щепотка
- Соль — по вкусу
- Сахар — по вкусу
| Калорийность | ≈ 350 ккал/порция |
| Порции | 6-8 |
| Время приготовления | 40 мин + время охлаждения теста |
Приготовление
- 15 минут: Подготовьте инжир. Тонко нарежьте его или разрежьте на половинки.
- 10 минут: Разогрейте духовку до 180°C.
- 5 минут: Сформируйте корж из готового теста и выложите его в форму для выпечки.
- 5 минут: Нарежьте камамбер кубиками или ломтиками, а затем равномерно распределите их по поверхности коржа.
- 3 минуты: Сверху на сыр выложите нарезанный инжир.
- 5 минут: В небольшой миске смешайте сливки с медом и щепоткой мускатного ореха. Соль по вкусу.
- 2 минуты: Полейте все заготовку смесью из сливок и меда.
- 30-40 минут: Выпекайте пирог в предварительно разогретой духовке до золотистого цвета.
Камамбер – это мягкий сыр с плесенью, поэтому важно не передержать его в духовке. Он должен быть слегка расплавленным, но не жидким. Инжир можно заменить любым другим фруктом или ягодой по вкусу.
