Пирог с грушами и ванильным пудингом

Представляем вам рецепт вкусного и ароматного пирога с грушами и ванильным пудингом – идеального десерта для осенних вечеров. Сладкие, сочные груши в сочетании с нежной кремовой начинкой из ванильного пудинга создадут незабываемый вкус и порадуют всех любителей сладкого.

Ингредиенты

• Для теста:
• 2 стакана муки
• 1 стакан сливочного масла, размягченного
• 1/2 стакана сахара
• 1 яйцо
• 1/4 чашки холодной воды
• Для начинки:
• 4 средних груши, очищенных и нарезанных дольками
• 1/2 стакана сахара
• 2 столовые ложки крахмала
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• Для пудинга:
• 1 стакан молока
• 1/4 стакана сахара
• 2 желтка
• 1 столовая ложка крахмала
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

Приготовление

1. Приготовьте тесто: смешайте муку, сахар и размягченное масло. Добавьте яйцо и холодную воду, замесите тесто и заверните в пленку. Оставьте в холодильнике на 30 минут.
2. Для начинки: в кастрюле смешайте груши, сахар, крахмал и ванильный экстракт. Варите на среднем огне до загустения.
3. Приготовьте пудинг: в кастрюле смешайте молоко, сахар, желтки и крахмал. Добавьте ванильный экстракт и варите на среднем огне, постоянно помешивая, до загустения.
4. Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки. Выложите слой грушевой начинки. Залейте пудингом.
5. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут, или пока верх не станет золотистым.

Совет: Для более насыщенного вкуса используйте спелые груши. Перед выпечкой можно присыпать пирог сахарной пудрой для дополнительной сладости.