Пирог с грушами и клюквой

Этот пирог с грушами и клюквой – идеальное осеннее лакомство, сочетающее в себе сладкую мягкость фруктов и кислинку ягод. Ароматный и нежный, он станет украшением любого стола и порадует всех любителей домашней выпечки.

Ингредиенты для пирога с грушами и клюквой

• 300 г муки
• 150 г сливочного масла
• 100 г сахара
• 2 яйца
• 1 tsp ванильного экстракта
• 3 груши, нарезанные дольками
• 100 г клюквы
• Щепотка соли
• 1 ст. ложка лимонного сока

Приготовление пирога с грушами и клюквой

1. Растопите сливочное масло. В миске смешайте муку, сахар и соль.
2. Добавьте к сухим ингредиентам растопленное масло и перемешайте до образования крошки.
3. В отдельной миске взбейте яйца с ванильным экстрактом.
4. Постепенно добавьте яичную смесь к мучной, перемешивая до однородного теста.
5. На дно смазанной маслом формы выложите половину теста и разровняйте.
6. Сверху распределите груши, политые лимонным соком, а затем клюкву.
7. Накройте фруктовую начинку оставшейся частью теста.
8. Выпекайте пирог в разогретой до 180°C духовке около 45-50 минут.

Для более насыщенного вкуса можно добавить щепотку корицы или мускатного ореха к начинке. Груши лучше использовать спелые, но не перезревшие, чтобы они сохранили свою форму в процессе выпечки. Приятного аппетита!