Этот пирог с голубикой и клюквой — простое, но невероятно вкусное лакомство, которое идеально подходит для уютных вечеров. Сочетание сладких ягод в хрустящей корочке порадует всех любителей домашних выпечек.
Ингредиенты
- Мука пшеничная — 250 г
- Сахар — 100 г
- Маргарин (или сливочное масло) — 100 г
- Яйцо — 1 шт.
- Молоко — 100 мл
- Ванильный сахар — 1 ч.л.
- Голубика свежая или замороженная — 200 г
- Клюква свежая или замороженная — 100 г
- Цедра лимона (по желанию)
| Калорийность | 350-400 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 6-8 |
| Время приготовления | 1 час 15 минут |
Приготовление
- Разогреть духовку до 180 градусов Цельсия.
- В большой миске смешать муку, сахар и ванильный сахар.
- Добавить мелко нарезанный маргарин (или растопленное масло) и перетереть его в муке руками до образования крошки.
- В отдельной миске взбить яйцо с молоком. Добавить к сухим ингредиентам и замесить тесто. Тесто должно быть мягким, но не липким.
- Добавить голубику и клюкву в тесто и аккуратно перемешать.
- Выложить тесто в форму для выпечки (смазанную маслом или застеленную пергаментом).
- По желанию украсить пирог ломтиками лимона или кунжутом.
- Выпекать в разогретой духовке 45-50 минут, пока пирог не станет золотисто-коричневым.
- Остудить пирог перед подачей.
Совет: если вы используете замороженные ягоды, не нужно их размораживать перед добавлением в тесто. Важно помнить, что время выпечки может немного отличаться в зависимости от вашей духовки.
