Этот простой и вкусный рецепт пирога с голубикой станет любимым лакомством всей семьи. Сочетание сладких ягод с нежной начинкой из сливочного крема создает неповторимый вкус, который будет радовать вас на протяжении всего года.
Ингредиенты для пирога с голубикой
- 2 стакана муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 стакан сливочного масла, охлажденного до твердого состояния
- 3/4 стакана сахара
- 1 яйцо
- 1/2 стакана молока
- 2 стакана свежей или замороженной голубики
- 1/2 стакана сахара для посыпания ягод
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~ 350 ккал на порцию | 8-10 | 1 час 30 минут |
Приготовление пирога с голубикой
- Разогрейте духовку до 190°C.
- В большой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
- К сухим ингредиентам добавьте нарезанное кубиками холодное сливочное масло. Перетрите их вилкой или пальцами, пока смесь не станет похожей на крошку.
- В отдельной миске взбейте сахар и яйцо. Добавьте молоко и перемешайте.
- Добавьте жидкие ингредиенты к сухим и осторожно перемешайте до тех пор, пока тесто не соберется в ком.
- Выложите тесто в смазанную маслом форму для выпечки. Раскатайте его по форме, чтобы края были немного выше бортиков.
- В небольшой миске смешайте голубику и сахар для посыпания.
- Равномерно распределите ягоды по тесту.
- Выпекайте в течение 40-45 минут, или пока верх пирога не станет золотисто-коричневым.
- Дайте пирогу остыть в форме 10-15 минут, прежде чем подавать.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить щепотку корицы или ванили в тесто. Если вы используете замороженные ягоды, не размораживайте их перед добавлением в пирог. Поверх пирога можно украсить сахарной пудрой или взбитыми сливками.
