Этот рецепт пирога с фруктами и корицей идеально подходит для уютного вечера. Аромат свежеиспеченной выпечки наполнит ваш дом, а сочная начинка из фруктов порадует всех любителей сладкого. Приготовьте его вместе с семьей или друзьями – это будет прекрасный способ провести время за общим столом.
Ингредиенты для пирога с фруктами и корицей
- Тесто: 2 стакана муки, 1/2 чайной ложки соли, 1 стакан холодного сливочного масла, 1/4 стакана ледяной воды
- Начинка: 4 стакана нарезанных свежих фруктов (яблоки, груши, вишни), 1/2 стакана сахара, 1/4 стакана крахмала, 1 чайная ложка корицы, 1/4 чайной ложки мускатного ореха
| Калорийность | 350 ккал |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час 15 минут |
Приготовление пирога с фруктами и корицей
- Приготовить тесто: Смешать муку и соль. Нарезать холодное масло кубиками и добавить в мучную смесь. Перетереть пальцами или прокрутить в мясорубке, пока не получится крошка. Добавить ледяную воду и замесить тесто. Поместить в холодильник на 30 минут.
- Приготовить начинку: В миске смешать нарезанные фрукты, сахар, крахмал, корицу и мускатный орех. Хорошо перемешать.
- Разогреть духовку до 180°C. Выложить тесто на припыленную мукой поверхность и раскатать в круг. Переместить тесто в форму для пирога.
- Выложить фруктовую начинку в форму с тестом. Запекать в течение 45-50 минут, или до золотистого цвета корочки.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного лимонного сока в начинку. Если вы используете замороженные фрукты, не нужно их размораживать перед приготовлением.
