Пирог с филе индейки из слоеного теста — это простой и вкусный рецепт, который отлично подойдет для семейного обеда или праздничного стола. Нежный слой пирога сочетается с сочной начинкой из курицы и овощей, создавая неповторимое кулинарное произведение.
Ингредиенты
- 1 упаковка слоеного теста
- 500 г филе индейки
- 2 луковицы
- 200 г шампиньонов
- 1 морковь
- 2 ст. ложки сметаны
- 1 ст. ложка муки
- соль, перец по вкусу
- зелень для украшения
| Калорийность | 250 ккал/100 г |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Подготовка ингредиентов: Нарезать филе индейки на небольшие кубики, лук и морковь — полукольцами, шампиньоны — пластинками.
- Обжарка: В разогретой сковороде с маслом обжарить лук до золотистого цвета. Добавить индейку и морковь, обжаривать еще 5-7 минут.
- Добавление шампиньонов: Добавить шампиньоны на сковороду, посолить и поперчить по вкусу. Обжарить все вместе около 10 минут до готовности грибов.
- Соус: В отдельной миске смешать сметану с мукой, добавить к мясу на сковороде и тушить еще 5 минут, постоянно помешивая, чтобы соус загустел.
- Формирование пирога: Раскатать слоеное тесто и выложить его в форму. Наколоть дно вилкой. Выложить на тесто приготовленную начинку.
- Запекание: Отправить пирог в духовку, разогретую до 180°C, и запекать около 25-30 минут, или пока верх пирога не станет золотистым.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного розмарина или тимьяна. Если хотите получить более хрустящий пирог, смажьте его взбитым яйцом перед отправкой в духовку.
