Пирог с дорадой и травами – это восхитительное блюдо, которое идеально подходит для сытного обеда или ужина. Рыба прекрасно сочетается с яркими ароматными травами, а хрустящая корочка пирога делает его еще более аппетитным.
Ингредиенты
- 500 г филе дорады
- 1 упаковка готового слоеного теста (375 г)
- 2 ст. л. сливочного масла
- 1 луковица
- 1 пучок свежей петрушки
- 1 пучок свежей укропа
- 1 лимон
- соль и свежемолотый черный перец по вкусу
| Калорийность | Персоны | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~250 ккал | 4-6 | 45 минут |
Приготовление
- Предварительно разогрейте духовку до 180°C.
- Филе дорады вымойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте кусочками размером с большой палец.
- Луковицу очистите и мелко нашинкуйте. Растопите сливочное масло в сковороде, обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте к луку куски рыбы, посолите, поперчите и обжаривайте еще 3-4 минуты, пока рыба не побелеет.
- Петрушку и укроп мелко порубите. Снимите с огня сковороду с рыбой и добавьте туда зелень.
- Готовое слоеное тесто раскатайте на слегка посыпанной мукой поверхности и выложите в форму для выпечки.
- Выложите начинку из рыбы и трав на тесто. Сверху выдавите немного лимонного сока.
- Выпекайте пирог в разогретой духовке 20-25 минут, пока корочка не станет золотисто-коричневой.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного измельченного чеснока к луку. Также вместо свежей зелени можно использовать сушеную.
