Нежный, ароматный пирог с брусникой на кефире — это классическое угощение, которое всегда будет по-домашнему тепло и вкусно. Легкий в приготовлении, он идеально подходит для чаепития или любого праздничного стола.
Ингредиенты для пирога с брусникой на кефире
- 2 стакана муки
- 1 стакан сахара
- 1 пачка разрыхлителя (10 г)
- ½ чайной ложки соли
- 1 стакан кефира
- 2 яйца
- 1 столовая ложка сливочного масла, растопленного
- 1 стакан свежей или замороженной брусницы
| Калорийность | ≈ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 50-60 минут |
Приготовление пирога с брусникой на кефире
- Подготовить форму для выпечки: Смазать дно и борта формы маслом, присыпать мукой.
- В миске смешать сухие ингредиенты: Муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- В другой миске соединить жидкие ингредиенты: Кефир, яйца и растопленное масло.
- Влить жидкую смесь в сухие ингредиенты и перемешать до однородности. Теста не должно быть очень густым.**
- Добавить бруснику к тесту и осторожно перемешать.**
- Вылить тесто в подготовленную форму.**
- Выпекать пирог в разогретой духовке при температуре 180°C 30-40 минут, до золотистой корочки.**
Чтобы пирог получился более пышным, можно добавить щепотку соды к сухим ингредиентам. Бруснику перед добавлением в тесто можно присыпать сахаром — это придаст ему дополнительную сладость и аромат.
