Пирог с бананом — это простое и вкусное блюдо, которое прекрасно подойдет как для завтрака, так и для десерта. Нежный корж отлично сочетается с мягким и сладким банановым кремом, а сверху можно посыпать крошкой или украсить свежими фруктами.
Ингредиенты
- Для теста:
- 1 стакан муки
- ½ стакана сахара
- ½ чайной ложки разрыхлителя
- ¼ чайной ложки соли
- 6 столовых ложек сливочного масла, размягченного
- 1 яйцо
- ½ стакана молока
- Для крема:
- 2 зрелых банана, размятых
- ½ стакана сахара
- ¼ стакана сливочного масла, размягченного
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
| Калорийность | 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
- В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль. В другой миске взбейте сливочное масло с яйцом и молоком.
- Добавьте жидкие ингредиенты к сухим и перемешайте до однородного теста.
- Вылейте тесто в смазанную маслом форму для выпечки. Выпекайте 20 минут, или пока тесто не станет золотисто-коричневого цвета.
- Пока пирог печется, приготовьте крем: в большой миске взбейте размятые бананы с сахаром, сливочным маслом и ванильным экстрактом до однородной массы.
- Выньте пирог из духовки и равномерно покройте его банановым кремом.
- Верните пирог в духовку на 10-15 минут, чтобы крем слегка подрумянился.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного корицы или мускатного ореха. Также вместо сливочного масла можно использовать растительное масло, но вкус пирога будет не таким ярким.
