Этот пирог с бананами и сыром – идеальный десерт для любителей сладкого и вкусного. Нежное сочетание спелых бананов, мягкой текстуры сыра и хрустящего теста покорит вас с первого кусочка. Рецепт достаточно простой и доступный, а результат впечатляет.
Ингредиенты
- 2 зрелых банана
- 150 г сливочного масла
- 1 стакан сахара
- 2 яйца
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 2 стакана муки
- 1/2 чайной ложки соды
- 1/4 чайной ложки соли
- 150 г сыра (фета, рикотта или маскарпоне)
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление
- Разогреть духовку до 180°C. Смазать форму для выпечки маслом и присыпать мукой.
- В миске взбить мягкое масло с сахаром до пышной массы. Добавить яйца по одному, каждый раз хорошо перемешивая.
- Добавить ванильный экстракт.
- В отдельной миске смешать муку, соду и соль.
- Постепенно добавить сухие ингредиенты к влажным, постоянно помешивая, чтобы не было комочков.
- Бананы размять вилкой. Добавить к тесту и перемешать.
- Вылить тесто в подготовленную форму.
- Сыр растопить на водяной бане или в микроволновке. С равномерными порциями выложить сыр поверх теста.
- Выпекать пирог 30-40 минут, до золотистого цвета.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного корицы или мускатного ореха. Чтобы сыр равномерно распределился по тесту, перед выпечкой можно слегка проткнуть его вилкой. Пирог лучше всего подавать теплым.
