Этот рецепт порадует вас своей простотой и изысканным вкусом. Пирог с апельсиново-творожной начинкой — это прекрасный вариант для чаепития, праздничного стола или просто уютного вечера дома. Апельсины добавляют свежий аромат, а творожная начинка получается нежной и воздушной.
Ингредиенты
- Тесто: 2 стакана муки
- 100 грамм сливочного масла
- 1 яйцо
- 5 столовых ложек холодной воды
- Начинка:
- 500 грамм творога
- 2 апельсина (сок и цедра)
- 1 стакан сахара
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка сливочного масла
| Калорийность | ~300 ккал/порция |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Для теста соединить муку, сливочное масло, яйцо и воду. Замесить тесто и охладить в холодильнике 30 минут.
- Раскатать тесто в круг и выложить его в форму для выпечки.
- Для начинки смешать творог, сахар, цедру и сок апельсина. Добавить яйцо и взбить до однородности.
- Вылить начинку на тесто и разровнять ее.
- Поставить пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут, до золотистого цвета.
Для более насыщенного вкуса используйте цедру не только одного, а двух апельсинов. Также перед выпечкой можно посыпать пирог сахарной пудрой или измельченными орехами.
