Пирог с адыгейским сыром – это ароматный и вкусный десерт, который покорит сердца всех любителей сытных и нежных угощений. Адыгейский сыр придает пирогу неповторимый вкус, а тесто получается хрустящим и рассыпчатым. Этот рецепт простой в исполнении и подходит для любого случая – будь то семейный обед или праздничный стол.
Ингредиенты
- Адыгейский сыр (300 г)
- Мука (2 стакана)
- Яйцо (1 шт.)
- Сливочное масло (100 г)
- Сахар (2 ст. ложки)
- Соль (щепотка)
- Молоко (1/2 стакана)
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Творожный слой: В миску с адыгейским сыром добавить 1 яйцо, сахар и соль. Тщательно перемешать до однородной массы.
- Тесто: Муку просеять, добавить мягкое сливочное масло нарезанное кубиками. Перетереть муку с маслом до образования крошки. Влить холодное молоко и замесить тесто. Оно должно быть нежным и эластичным.
- Форму для выпекания смазать маслом и присыпать мукой.
- Раскатать тесто в круг, толщиной около 3 мм, и выложить его в форму.
- Распределить творожную начинку сверху на тесте.
- По желанию можно сделать из оставшегося теста фигурки или решетку для декора.
- Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180°С 25-30 минут, до золотистого цвета.
При подаче пирог с адыгейским сыром можно полить растопленным шоколадом или медом. Адыгейский сыр — это очень питательный продукт, богатый кальцием и белком. В рецепте можно использовать любой вид адыгейского сыра, но для пирога лучше подойдёт тот, который не слишком сухой.
