Этот пирог с абрикосовым вареньем – идеальное сочетание нежной выпечки и сладкой, сочной начинки. Он прекрасно подойдет к чаю или кофе, станет украшением праздничного стола и просто порадует любителей домашних сладостей.
Ингредиенты для пирога с абрикосовым вареньем
- Тесто: 2 стакана муки, 1 яйцо, 100 г сливочного масла, 1/2 стакана молока, щепотка соли
- Начинка: 300 г абрикосового варенья
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление пирога с абрикосовым вареньем
- Растопите сливочное масло. В миске смешайте муку, соль и сахар. Добавьте к сухим ингредиентам яйцо и растопленное масло. Замесите тесто.
- Разделите тесто на две части. Одну часть раскатайте в круглый пласт толщиной около 5 мм и выложите его в форму для пирога.
- Выложите абрикосовое варенье на тесто. Второй частью теста накройте начинку, запечатав края.
- Сделайте несколько отверстий во врху пирога вилкой для выхода пара.
- Выпекайте пирог в разогретой до 180°C духовке 35-40 минут, или пока корочка не станет золотисто-коричневой.
Для более яркого вкуса можно добавить немного лимонного сока в начинку. Также вместо абрикосового варенья можно использовать другую ягоду или фрукт по вкусу.
Универсальный рецепт! Очень вкусно, особенно с хрустящим слоем песочного теста. Но я все же немного сомневаюсь, достаточно ли варенья для насыщенного абрикосового вкуса, возможно, стоит добавить пару свежих абрикосов?