Пирог «По щучьему велению» – это сладкая и воздушная выпечка, которая покорит сердца всех любителей домашней кухни. Его нежная текстура, вкусный крем и ароматная корочка создают идеальное сочетание для чаепития или праздничного стола.
Ингредиенты
- Для теста: 2 стакана муки, 1 яйцо, ½ стакана сметаны, 80 г сливочного масла, 1 ч. ложка разрыхлителя, сахар по вкусу
- Для крема: 1 банка сгущенного молока, 200 г мягкого творога, 1 пакетик ванильного сахара, 50 г сливочного масла
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
| Порции | 8-10 |
| Время приготовления | 1.5 часа |
Приготовление
- Тесто: смешать муку, разрыхлитель, сахар в одной миске. В другой миске взбить яйцо с маслом и сметаной. Соединить оба смеси и замесить тесто. Накрыть пленкой и охладить 30 минут.
- Крем: смешать сгущенное молоко, творог, ванильный сахар и растопленное масло до однородности.
- Раскатать тесто в прямоугольник и выложить его в форму для выпечки. Наколоть тесто вилкой.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 20 минут.
- Покрыть горячую основу кремом и поставить в холодильник на 1 час для пропитки.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто изюм или курагу. Крем можно дополнить свежими ягодами или фруктами перед подачей.
