Пирог-перевертыш со сливами — это необыкновенно вкусный и простой в приготовлении десерт, который покорит сердца всей семьи. Тонкий и хрустящий слой теста с нежным пюре из сладких слив – сочетание, которое невозможно забыть!
Ингредиенты для пирога-перевертыша со сливами
- Мука — 200 г
- Сливочное масло — 100 г
- Сахар — 100 г
- Яйцо — 1 шт.
- Молоко — 50 мл
- Сода — 1/2 ч.л.
- Сливы (свежие или замороженные) — 600 г
- Сахар — для посыпки
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление пирога-перевертыша со сливами
- Муку просеять, добавить сахар, разрыхлитель и соль.
- К сухим ингредиентам добавить холодное сливочное масло, нарезанное кубиками. Перемешать руками до образования крошки.
- Добавить яйцо и молоко. Замесить тесто, оно должно быть мягким и эластичным.
- Тесто раскатать в прямоугольник толщиной 0,5 см и выложить в форму для выпечки (20х30 см).
- Сливы освободить от косточек, добавить сахар и выложить на тесто.
- Выпекать пирог в предварительно разогретой до 180°C духовке 30-40 минут, до золотистого цвета.
- Готовый пирог остудить в форме, перевернуть на блюдо и подавать.
Для более насыщенного вкуса можно добавить ванильный сахар или корицу в тесто. Если сливы слишком кислые, добавьте больше сахара.
